224 resep ayam goreng padang telur ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Ayam Goreng Telur ala RM Padang dan masakan sehari-hari lainnya.
Lebih banyak. Bahan-bahan. 2 ekor ayam (ukuran 700gr sampai 800gr) 1 buah jeruk nipis,ambil airnya. Bumbu halus. 1 bonggol bawang putih. 5 cm jahe. 2 ruas kunyit (resep asli kunyit bubuk) 1 sdt merica. 2 jari telunjuk lengkuas (parut) Secukupnya garam. Bahan pencelup. 2 butir telur. Sejumput garam. Kuah gulai. Air kukusan ayam. 1 batang sereh.
Kunci kenikmatan ayam bakar Padang adalah bumbunya yang meresap sempurna hingga ke dalam dagingnya. Kalau sase lovers ingin membuat hidangan lezat ini di rumah, sebaiknya contek dulu tips berikut ini.
Tips membuat ayam goreng padang: 1. Gunakan ayam jantan atau ayam kampung ukuran besar untuk ayam goreng ini agar dagingnya gurih sedap. 2. Parut memanjang lengkuas muda agar mendapat serpihan agak besar dan kering saat digoreng.
Langkah 1. Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera. Langkah 2. Siapkan kuali/wajan, masukkan semua bumbu halus, garam lalu beri air secukupnya. Aduk, masukkan ayam. Penambahan air sampai ayam setengah terendam. Langkah 3. Ungkep ayam sampai empuk dan meresap namun jangan sampai habis airnya. Koreksi rasa. Langkah 4.
. 467 399 337 162 257 144 271 312
cara membuat ayam goreng telur padang
