Sambal Tumis Sotong Kembang ni antara masakan yang sangat sedap terutamanya bagi penggemar sajian nasi lemak. Namun ada dikalangan kita yang tak tahu cara nak masak menggunakan sotong jenis ini. Menerusi perkongsian saudari Zarinah Abu Yazid , beliau kongsikan petua untuk masak Sambal Tumis Sotong Kembang tanpa perlu menggunakan ubat sotong
Masukkan sotong yang ditos bila sambal dah terbit minyak. Tumis dengan gula merah dan gula biasa. Guna api yang kecil. Boleh juga masukkan sedikit air rebusan sotong supaya sambal ada rasa manis sotong. Bila dah masukkan sotong, gaul sekejap saja dengan sambal dalam 2-3 minit boleh diangkat.
Petai - buang kulit dan belah. 1 asam keping. Gula. Garam. Cara cara: Panaskan minyak dan tumis bawang bawang yang dikisar dan cili kisar sehingga ianya benar benar garing. Masukkan petai dan gula. Kacau seketika sebelum dimasukkan sotong. Akhir sekali masukkan asam dan garam.
Tumis bawang kecil hiris hingga naik bau. 3. Masukkan bahan kisar dan belacan. 4. Masukkan cili kisar, masak hingga naik minyak baru masuk sotong dan air. Biar mereneh guna api sederhana. Jangan lupa kacau takut hangus. 5. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, santan dan air asam jawa.
Memang sedap sangat. Cara penyediaannya pun mudah. Korang kena follow resepinya disini. Masak sendiri kat rumah, lagi puas hati. Sambal sotong kembang ni antara lauk yang sedap di makan dengan nasi lemak. Dan sudah tentu menjadi lauk pilihan ramai bila makan di warung-warung nasi lemak. So, apa kata hujung minggu ni kita buat sambal sotong
. 103 371 319 327 197 185 162 33
cara masak sambal sotong kembang
